Recepten van Chef Léon

Hokkaido pompoen soep
We zitten volop in het pompoen seizoen daarvoor dit recept van een Kruidige pompoen soep. Ik heb gekozen voor de Hokkaido pompoen vanwege zijn volle

Nederlandse superfood: Spruiten
Deze week een recept over en met éen van onze gezondste groentes. Het is zo verpakt dat zelfs kinderen hierdoor verleid worden deze groente te

Ons Moeders Knolselderij Soep
Deze winterse soep was bij ons thuis een soep waar wij met het gezin naar uit keken. Wij waren met 7 kinderen en natuurlijk ons

Vanille saus of ijs
De basis saus voor de begeleiding van uw dessert, gebak( warm of koud) Of DE basis om vanille ijs te maken. Dit recept kan er

Gebakken Aardbeien met groene peper
In deze tijd zijn de aardbeien op haar best. Wat is een goed diner zonder goede afsluiting. Een recept met aardbeien, ijs en frisse andere

Kruidige Indonesische maiskoekjes
Deze Indonesische mais koekjes heb ik leren maken toen ik zes jaar was, bij de familie Gotschalk in Den Bosch. Deze hartelijke moeder van mijn