Uitgelicht
Uitzending 523
De uitzending start als een vrolijke zaterdag met een propvolle agenda; de wereld lijkt, na een zon-
Uitzending 522
De zomervakantie is in volle gang! We hebben alle vakantieplannen doorgenomen, en met Peter van der
Uitzending 523
De uitzending start als een vrolijke zaterdag met een propvolle agenda; de wereld lijkt, na een zon-
Uitzending 522
De zomervakantie is in volle gang! We hebben alle vakantieplannen doorgenomen, en met Peter van der
Uitzending 521
Deze uitzending moeten we het helaas zonder Nathalie doen, jammer! Een beetje onwennig dus, met een
Geroosterde Tomaatjes

Geroosterde kruidige Cherry Tomaatjes

Tomaten zijn een rijke bron van Lycopeen, deze stof komt pas vrij bij het verwarmen van de tomaat. Deze antioxidant is in vet oplosbaar. Daarvoor is de combinatie met olijf olie perfect. Olijfolie is een antioxidant en bevat enkelvoudig onverzadigd Omega 9 vetzuur . Rozemarijn, positief effect op do
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: 2
Aantal personen: 8

Ingrediënten

1000gram rijpe zoete cherry tomaatjes 6 gram grof zeezout 25 gram gehakte verse knoflook 15 gram verse gehakte rozemarijn, tijm, oregano(5;5;5) 50 ml. EV olijf olie 6 draaien met een pepermolen met gemengde peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel de tomaatjes over de schaal bedekt met bakpapier. Hierna alle ingrediënten verdelen over de tomaatjes. Zet de schaal in de voor verwarmde oven, zet naar 3 minuten de boven warmte aan om de tomaatjes enigszins te roosteren. Schep de tomaatjes hierna in schone glazen potjes. Giet dan het vrij gekomen rijkelijk smakende vocht over de tomaatjes en sluit direct af. Terug koelen in koud water en daarna in de koelkast bewaren. Heb 2 dagen geduld zodat de smaak goed doorgetrokken is in de tomaatjes. Serveer hier vers gebakken brood bij of een kruidige crostini.

Met vriendelijke en culinaire groeten Léon van der Heijden

Deze recepten worden ook uitgelegd in elke uitzending van Het Goedemorgen Café op Mfm.

Dagen
Uren
Minuten
Seconden
DE TOP 3: Tour de France
Uitzending op: 9 juli, 2022
Stromae –
Alors On Danse
Barbara Pravi –
Voila
Zaz –
Je Veux