Uitgelicht
Uitzending 516
Ja hoor, deze aflevering zijn we weer eens met drie: ook Anke heeft vandaag de weg naar de studio ge
Uitzending 515
Het was weer een bomvolle uitzending. We spraken met Michel Roefs van Fc Bernheze.
Uitzending 516
Ja hoor, deze aflevering zijn we weer eens met drie: ook Anke heeft vandaag de weg naar de studio ge
Uitzending 515
Het was weer een bomvolle uitzending. We spraken met Michel Roefs van Fc Bernheze.
Uitzending 514
Deze stille zaterdag was alles behalve stil, de studio was vol leven
Spruiten

Nederlandse superfood: Spruiten

Deze week een recept over en met éen van onze gezondste groentes. Het is zo verpakt dat zelfs kinderen hierdoor verleid worden deze groente te eten.
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Moeilijkheidsgraad: 2
Aantal personen: 4

Ingrediënten

350 gram geschoonde kleine tot midden kleine  spruiten 40 gr. Roomboter 250 gram dungesneden ontbijtspek (van een echte slager) Ruim kokend water licht gezouten Bak met ijswater om de spruiten te schrikken. Nootmuskaat (voorkeur vers raspen) Versgemalen peper.

Bereiding

Kook de spruiten in 3 tot 4 minuten beetgaar. Spruit stronk Goed laten uitlekken. Op keukenpapier overtollig vocht laten intrekken in het papier. Leg de plakjes in de lengte voor je op het werkblad, naast elkaar. Leg de spruitjes op het spek, 1 per plakje. En kruid ze met de nootmuskaat en de peper. Rol de spuitjes met een ¼ slag in het spekplakje, rol daarna hier verder een knikker van. Spruit stronkAls laatste bakt u rustig deze knikkers in de roomboter en na enkele keren gedraaid te hebben legt u er een deksel schuin op. Dit om door te warmen.

Met vriendelijke en culinaire groeten Léon van der Heijden

Deze recepten worden ook uitgelegd in elke uitzending van Het Goedemorgen Café op Mfm.

Dagen
Uren
Minuten
Seconden
DE TOP 3: Songfestival Top 3
Abba –
Waterloo
Brother of men –
Save al your kisses for me
Johny Logan –
Whats another Year
Uitzending op: 14 mei, 2022