Yoghurtijs
600 gram Griekse Bio volle yoghurt
500 gram suiker siroop(250 gram suiker , 250 gram water)
1 eetlepel gehakte mint
Rasp van 1 limoen
Mascarpone crème
750 gram mascarpone
50 gram poedersuiker
1 afgestreken theelepel ras el hanout kruiden (Jonnie Boer mix)
100 gram uitgelekte gehakte amarena kersen
75 gram siroop van de amarena kersen
1 theelepel gekneusde roze besjes
1 dessertlepel rozenwater
Yoghurtijs
Maak een suiker siroop en direct terug koelen, daarna mengen met de yoghurt en de andere ingrediënten
Direct draaien in ijsmachine , ijs in voor gekoelde metalen bak in vriezer zetten.
Mascarpone crème
Klop de mascarpone op met de poedersuiker, siroop en rozenwater, daarna de andere ingrediënten toevoegen.
In de koeling zetten tot aan opmaak dessert.