Uitgelicht
Uitzending 527
Het is vandaag een belangrijke dag, namelijk; de intocht van Sinterklaas.
Uitzending 526
Het wordt bij voorbaat al een memorabele dag: de warmste dag in de historie; het wordt vandaag op 29
Uitzending 527
Het is vandaag een belangrijke dag, namelijk; de intocht van Sinterklaas.
Uitzending 526
Het wordt bij voorbaat al een memorabele dag: de warmste dag in de historie; het wordt vandaag op 29
Uitzending 525
Het is al vroeg gezellig in de studio! De techniek laat ons even in de steek dus Roy staat al meteen
IMG_8445

Hartverwarmende kruidige winterse drank

Met de koude dagen voor de boeg is deze hartverwarmende drank een opkikker na een heerlijke wandeling in de natuur. Mijn advies, neem een redelijke rode wijn met een minimaal alcoholpercentage van 13.5% Kaneel Ceylon is verfijnder en Cassia is scherp en bitter.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: 1
Aantal personen: 5

Ingrediënten

1 fles rode wijn minimaal 13,5 % alcohol 3 kaneel stokjes(Ceylon) geen Cassia 3 steranijs 3 jeneverbes 3 kruidnagel 3 kardemom peulen 3 plakken sinaasappel van een ½ cm. 80 gram rietsuiker 30 ml. Triple sec of een andere sinaasappel likeur.

Bereiding

Ontkurk de fles of draai de dop eraf, dat is vast een goed begin. Op de triple sec na doet u alle ingrediënten bijeen in een niet te grote pan. Laat dit een half uur trekken op laag vuur, zeker niet koken. Wel met de deksel erop houden. Anders vervliegt al het lekkers. De keuken gaat dan wel heerlijk ruiken. U zet het vuur uit en voegt de triple sec toe , zeeft de drank en schenkt deze in voorverwarmde glazen. Neem een goede teug en verwarm uw hart.

Met vriendelijke en culinaire groeten Léon van der Heijden

Deze recepten worden ook uitgelegd in elke uitzending van Het Goedemorgen Café op Mfm.

Dagen
Uren
Minuten
Seconden
DE TOP 3: Tour de France
Uitzending op: 9 juli, 2022
Stromae –
Alors On Danse
Barbara Pravi –
Voila
Zaz –
Je Veux